2012年01月11日
今日は鏡開きです。
SKY OCEANの事務所に置いてあった鏡餅(下記ブログ参照)入りのお汁粉を作りました。
というのはちょっと嘘で、餅は年末についたお餅で鏡餅ではありません(^_^;)
昔から私の家では鏡餅はカチカチに堅くなってしまうので、油で揚げてお煎餅にしております。
とにもかくにも栗入りのお汁粉美味しかったです。(^0^)
みなさんは食べましたか?